第一站-草圖自家烘焙咖啡館

—------如果沒時間旅行,就用味覺想像吧! 有天,音鋪咖啡幸運喝到一支來自高雄自烘店-草圖咖啡的衣索比亞 蕾可【Ethiopia /Yirgacheffe Kochere REKO微批次】,為他細緻的花果香、帶有柑橘酸度卻又平衡著蔗糖甜味的風味驚豔,迷人的不僅是香氣的呈現,餘留在喉頭的甜味,在喝了水之後更是綿長的甘甜。 [繼續閱讀...]

情聖莊園(Finca Lavalentina)

音鋪咖啡特別介紹:傳奇品種-Geisha 翡翠莊園的精采風味已是舉世皆知,其實最初被引進巴拿馬時,無人聞問。直到買下翡翠莊園(La Esmeralda)的彼德森(Peterson),把這款產量稀少的豆子送往競賽場,並一舉拿下二○○四年巴拿馬精品咖啡豆冠軍後,成為咖啡迷追逐的閃亮明星。 而音鋪選進一支競標批次,在細緻風味上更勝日曬處理的情聖莊園 La Valentina Estate [繼續閱讀...]